人気ブログランキング | 話題のタグを見る

2ヶ月かけて

koro49さんのところで紹介されていた「乾燥蕨」。
食の文化伝承ガイドブック(怒)

我が家にも祖母から送られてきて数ヶ月、どう調理したらいいのか
わからなかった時に、koroさんの記事を見つけて調理法を知る。
それから2ヶ月強、やっと作りました。

元々はこんな感じ↓

2ヶ月かけて_c0035027_12552731.jpg


で、出来上がったのはこれです。「煮物!」
2ヶ月かけて_c0035027_1256171.jpg


結構、蕨があまったので翌日ナムルと半熟卵を作ってビビンバにして食べました。
写真を撮るのを忘れてました。。。

なかなか、こういった山菜を食べる機会がなかったので、蕨を送ってくれた祖母と
調理の仕方を教えてくださったkoroさんに感謝です!
by koyukiNY2 | 2005-04-17 12:59 | Food
<< 桜のある風景 in Washi... 桜のある風景 in Washi... >>